Filetes de solomillo (medallón de ternera)

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Filetes de solomillo (medallones de ternera)

Procedentes de ganado criado en pastizales y alimentado con hierbas, estos medallones de solomillo ofrecen una textura excepcionalmente tierna y un sabor refinado y magro. Cada filete es recortado a mano por nuestros artesanos, proporcionando un plato principal de primera calidad para un sellado elegante o una sofisticada cocción a la parrilla.

Cada corte se prepara fresco por encargo, por lo que los pesos finales pueden variar ligeramente como parte de nuestro compromiso con la calidad.

Ternera de pastoreo alimentada con hierbas

• Calidad prémium: Seleccionados a mano y recortados por expertos, lo que garantiza una calidad prémium constante.
• Criados en pastizales y alimentados con hierbas: Las prácticas agrícolas éticas permiten que nuestro ganado deambule libremente por pastizales abiertos, alimentándose de hierbas ricas en nutrientes y conviviendo en armonía con la tierra.
• Agricultura sostenible: Procedente de granjas que priorizan prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente.
• Criados de forma humanitaria: Criados con cuidado, integridad y atención al bienestar natural.