Medio cordero

Incluye: paletilla, patas y chuletas de lomo. El peso real colgado será un 15 % inferior al peso en crudo debido al despiece y al cheilef: grasa inutilizable, arterias, tendones y carne

1 pieza de costillar con 8 huesos
1 costillar baby back
9 chuletas de paletilla de cordero
cordero para estofado
cordero picado
1 jarrete de cordero
1 pierna grande de cordero para asar
hamburguesas de cordero de 3-4 oz
grasa de cordero (sebo)
huesos de cordero
1 paquete de cordero frito

•  El precio es válido si se compra al menos 3 semanas antes de los días festivos importantes.
• Todo lo anterior puede modificarse según sus especificaciones.
• Llame a uno de nuestros chefs o carniceros con formación culinaria para hablar sobre sus necesidades.
• Por favor, espere aproximadamente 1 semana para la preparación del pedido