Corte Silver Tip/End Roast (Kobe americano)

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Corte Silver Tip/End Roast (Kobe americano)

Nuestro corte de falda de Kobe americano es apreciado por su sabor intenso y sabroso, y por el refinado marmoleado característico de la carne de primera calidad estilo wagyu. Este corte versátil queda excelente cuando se sella a fuego alto o se prepara con un adobo especial. Para lograr una textura realmente tierna, recomendamos cortar este filete en láminas finas en contra de la fibra antes de servirlo.

Cada corte se prepara fresco por encargo, por lo que los pesos finales pueden variar ligeramente como parte de nuestro compromiso con la calidad.

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Carne de Kobe americano

• Calidad y grado de marmoleado superiores: Calificación de marmoleado de 8 o más. Seleccionada a mano y recortada por expertos, lo que garantiza una calidad premium constante.
• Criada en pastizales: Las prácticas de crianza éticas permiten que nuestro ganado deambule libremente por pastizales abiertos, en armonía con la tierra.
• Agricultura sostenible: Proviene de granjas que priorizan prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente.
• Criada humanamente: Criada con cuidado, integridad y atención al bienestar natural.