Aaron's Gourmet
Куриная грудка «по-французски» (в авиационном стиле)
Куриная грудка «по-французски» (в авиационном стиле)
Обычная цена
$31.43 USD
Обычная цена
Цена со скидкой
$31.43 USD
Цена за единицу
$16.99/фунт.
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.
В наличии
Количество
Не удалось загрузить сведения о доступности самовывоза
Количество в упаковке: 3–4 шт.
Куриная грудка «по-французски» (авиационная)
Авиационную куриную грудку выбирают профессиональные повара, когда обычная филе без кости не подходит. Это куриная грудка с кожей и прикрепленной частью плечевой кости (первым суставом крыла), в то время как остальная часть грудки остается без костей. Благодаря такой нарезке мясо остается более сочным при приготовлении, приобретает красивую хрустящую корочку и выглядит на тарелке с изысканностью, которую обычно можно увидеть только в ресторанах.
Также известная как куриная грудка «по-французски», курица «Статлер» или куриное супрем, эта особенная нарезка уже почти век является основой меню изысканных ресторанов. Прикрепленная кость замедляет передачу тепла, сохраняя мясо сочным, а кожа защищает грудку и поливает ее соком во время запекания. Это один из самых простых в приготовлении видов куриной грудки для домашнего меню и один из самых эффектных для подачи.
Впервые сталкиваетесь с такой нарезкой? Ознакомьтесь с нашим подробным руководством: Что такое авиационная куриная грудка? Кулинарный шедевр, который вам стоит приготовить. В нем рассказывается о происхождении названия, о том, почему ее предпочитают повара, а также приводится простой рецепт обжаривания на сковороде с лимоном и свежими травами.
Каждая порция свежего нарезается нашими мясниками только после оформления заказа, поэтому окончательный вес может незначительно отличаться — это часть нашего стремления к качеству и настоящему, индивидуальному изготовлению мясных продуктов.
Курица свободного выгула органического происхождения
- Премиальное качество: Тщательно отбирается вручную и профессионально обрезается для неизменно высокого качества.
- Органическая: Выращена на органических кормах без ГМО, с доступом к свежему воздуху и пастбищам, без антибиотиков и добавленных гормонов роста.
- Свободного выгула: Выращена с доступом к свежему воздуху и достаточным пространством для свободного перемещения.
- Экологичное сельское хозяйство: Поставляется с ферм, которые отдают приоритет ответственным и экологически безопасным методам ведения хозяйства.
- Гуманное содержание: Выращена с заботой, соблюдением этических норм и вниманием к естественному благополучию.
Артикул:14126
