Телячья счища

Вес упаковки: 1 шт. в упаковке

Телячья трипа

Наша телячья трипа получена от телят, которых кормили молоком, поэтому она бледнее, нежнее и мягче говяжьей трипы, а также готовится быстрее. Наши мясники очищают и подготавливают её. Вес каждой упаковки составляет около 2,25 фунта.

Как готовить: промойте, отварите в кипящей воде 5 минут, затем томите на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости. Она прекрасно подходит для лёгких томатных соусов, супов с лимоном и тушёных блюд длительного томления. Храните в холодильнике и приготовьте в течение 1–2 дней или заморозьте на срок до 3–4 месяцев.

Впервые пробуете трипу? Прочитайте наше руководство Что такое говяжья трипа? Скромный отруб, скрывающийся за великими супами мира. В нём также рассказывается о телячьей трипе.

Каждый отруб готовится свежим на заказ, поэтому окончательный вес может незначительно отличаться — это часть нашего стремления к качеству.